Schokolade und Ethik
Wir schreiben das Jahr 1832, als Fürst Metternich seinen damals 16-jährigen Lehrling Franz Sacher mit einem neuen Dessert für seine Gäste beauftragte. „Dass er mir nur keine Schand macht, heut` Abend“, soll er ihm gesagt haben. Franz Sacher erfüllte die Erwartungen seines Auftraggebers und kreierte aus dunkler Schokolade, süßer Marillenmarmelade und weiteren feinen Zutaten die berühmteste …
